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お客様から頂いた筍でたけのこご飯〜有限会社 NiTTAH〜

2020/05/14

本日も感謝致しまして。
毎度ありがとうございます。
いつもお世話になります。
有限会社 ニッターです。

一昨日、お寺の総代会長さんから頂いたたけのこを煮たのでせっかくですからブログで紹介させていただきます。
肥料袋いっぱいにたけのこをもらったので皮をむいていきます。
総代会長はじめ総代さんが山へ入って採ってきてくれましたたけのこは新鮮そのもの。

写真を見てるだけでもよだれが出そうです。
それぐらいたけのこは調理して保存しておけば一年中食えますからありがたいですね。
人の手も加えず成長しますからこんなにありがたい植物はありませんね。
ぬかと乾燥とんがらしを入れてアク抜きします。

一晩漬けてアクもすっかり無くなり、柔らかいたけのこご飯ができました。

たけのこ飯いかかですか。
今が旬な食べものです。
この美味しさにありつけてとても贅沢ですしありがたいです。

〜次世代の子どもたちのために当社が出来ることを全力で〜

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